Etwas zu Trinken · 17. Juni 2018
Das ist das ultimative Sommergetränk! Ich habe diese Woche eine halbe Wassermelone glugg glugg, weggeschluckt. Vielversprechend, oder? Beim Namen bin ich mir unsicher. Ist es eine Limonade? Nein. Ein Cooler? Keine Ahnung. Ein Fruchtsaft? Ja, klingt aber nicht so aperitivig.... Also, sagen wir mal es ist ein Cooler.
Desserts · 10. Juni 2018
Sie weckt Bilder von sonnengewärmten Erdbeeren, hohem Gras, das sich im warmen Sommerwind leicht kräuselt, dem emsigen treiben von Bienen, die unermüdlich von Blüte zu Blüte schwirren. Mit anderen Worten: Diese Erdbeer-Honulnderblüten Galette ist ein wunderbares Sommerdessert. Ich mag ihr rustikales Aussehen und ihre Fruchtige süsse.

Frühstück · 21. Mai 2018
Zugegeben, Löwenzahnhonig herzustellen braucht etwas Zeit und Geduld. doch auch wenn er Geschmacklich, oder Inhaltsstofflich nicht an echten Honig herankommt, ist er doch sehr fein. Bei uns auf dem Frühstückstisch jedenfalls eine gerngesehene Alternative zu Honig oder Marmelade.
Desserts · 07. Mai 2018
"Ich weiss irgendwie nie ob ich bei Banana Bread etwas brotiges oder kuchiges erwarten soll." Sagte mein Freund und recht hat er. Das ist ja schon eher ein Kuchen als ein Brot, aber der Name erlaubt es einem es ohne schlechtes Gewissen zum Frühstück zu essen. Score!

Abendessen · 28. April 2018
Wer mich kennt der weiss, dass ich Pasta über alles Liebe. Keine Woche ohne Pasta. Das beste daran ist wahrscheinlich die unbegrenzten Möglichkeiten die Pasta bietet. Ob klassisch, ausgefallen, oder "was-es-halt-noch-zu-Hause-hatte", es geht immer! Diese Variante ist eine wunderbar sommerliche, die schnell gemacht ist und im Alltag etwas Luxus auf den Teller Zaubert.
Desserts · 26. April 2018
Mein Dilemma bei vielen Fruchtkuchen: zu wenig Früchte. Klar, nicht jeder Teig findet es toll von einem Kilo Früchten erdrückt zu werden, umso besser dass es dieser Kuchen diese Last gerne erträgt. Noch besser: Er wurde auch von jemandem gegessen, der sonst nicht so auf Rhabarber steht.... Ich liebe die Kombination aus süssem Streussel und sauern Früchten. Daraus entsteht aber noch ein weiteres Dilemma: Man (ich) kann nicht aufhören zu essen.

Abendessen · 19. April 2018
Diese Kartoffelschnitze, oder auch Wedges (wenn man sich ein bisschen globaler (=cooler) fühlen will), werden durch eine Polentapanade herrlich knusprig. Zusammen mit einem fruchtigen Currydipp bilden sie ein Traumpaar. Passt perfekt als Beillage zu einer Grillade.
Etwas zu Trinken · 13. April 2018
Ginger Beer ist ein erfrischendes, würziges Getränk. Eisgekühlt macht es sich gut als alkoholfreie Aperitivvariante oder als Komponente in einem Cocktail. Und weisst du was? Es ist ganz einfach selbst zu machen!

Geschichten · 11. April 2018
Meine Lieben, willkommen auf der brandneuen Seite von "Geschichten aus dem Küchenschrank"! Ich freue mich sehr dir endlich meinen neuen Blog zu präsentieren. Für alle die gerade denken "hää, wer ist die denn?", ich bin Kristina, eine koch- und fotobegeisterte Frau (sag ich jetzt mal). Wenn das jetzt zu wenig Information war, keine Sorge es gibt hier auch eine Rubrik "über mich" und du wirst mich bestimmt bald besser kennenlernen, so digital-sozial, wie wir das heutzutage tun. Viele Jahre...