Quinoa Puffer - Quinoa Nachhaltig Konsumieren
Lunch · 16. Juni 2021
Wie steht es eigentlich um die Nachhaltigkeit bei Quinoa? gebana bietet mit ihrer durchdachten Unternehmendpolitik eine echte Lösung für Produkte aus Übersee. Weltweit ab Hof und weltweit saisonal. Die Quinoa Puffer sind voller Power, Geschmack und Grün. Zusammen mit einer Joghurtsauce, serviert mit Salat bilden sie die Perfekte Mahlzeit.
Rhabarber Galette
Desserts · 06. Juni 2021
Galette, eine rustikale Variante der Wähe. Denn diese Fladen sehen vielleicht nicht perfekt aus, sind aber dennoch voller saisonalem Geschmack.

Löwenzahngelée
Frühstück · 30. April 2021
Wie kleine Sonnen zaubern sie Farbe in die Wiesen. Der Löwenzahn. Eine Zauberblume, denn wie schön sind die tanzenden Schirmchen der verblühten Blüten? Doch der Löwenzahn kann mehr. Mit diesem Rezept fangen wir den Sonnenschein im Glas ein und kochen ein Gelée.
No Knead Bread
Brot · 14. April 2021
Braucht die Welt ein weiteres No Knead Bread Rezept? Ich sage Ja! Denn seien wir ehrlich, es gibt nichts wie zu viel Brot. Warum ich das No kead Bread sosehr liebe? Maximaler Geschmack mit Minimalem Aufwand. Ungelogen.

Etwas zu Knabbern · 13. Dezember 2020
Lussekatter werden traditionell am 13.12. früh morgens serviert. Wenn die Lichtkönigin Lucia mit hellem Schein die Dunkelheit durchbricht. Das Safrangebäck dient als Symbol für das Licht und dass auch dieser Winter ein Ende nehmen wird.
Sommersalat mit Gerste und Nekatrinen
Lunch · 22. Juli 2020
Sommersalate gehören zum Sommer dazu wie Mückenstiche und Glace. Ich liebe es wie farbenfroh sie sich kombinieren lassen, nach Lust und Laune und nach Geschmack. Und sie passen einfach Perfekt so wie sie sind als ganze Mahlzeit oder als Beilage zur Grillade.

Desserts · 29. September 2019
Sie sind ein schwedischer "Fika"-Klassiker, die guten Kanelbullar - also Zimtschnecken. Mittlerweile hat sie wohl jeder kennen und lieben gelernt. Diese Version mit Apfel und Mandeln, verleihen den Zimtknoten eine fruchtig-nussige Note und sind - falls überhaupt möglich - noch verführerischer.
Lunch · 15. September 2019
Die Kombination von gerösteten Karotten, weissem Bohnenmus und Holunder, wird auch dich begeistern. Lässt sich wunderbar als Vorspeise oder Beilage servieren. Oder warum schenkst du ihm nicht die volle Aufmerksamkeit und servierst es einfach mit einem guten Brot?

Brot · 07. September 2019
Ganz gemäss Schweizer Tradition, gibts bei uns am Sonntag gerne einen Zopf. Frisch gebacken und selbstgemacht, schmeckt er natürlich am besten. Ich zeige dir, wie der Hefezopf gelingt.
Abendessen · 25. August 2019
Flammkuchen sind bei uns immer wieder gern gesehen. Ob zum Mittag- oder Abendessen, am Wochenende, für Gäste oder einfach als schnelle Mahlzeit unter der Woche, sie lassen sich vielfältig belegen und sind so immer wieder ein Highlight. Diese Variante mit Ziegenkäse und Brombeeren überzeugt mit seiner edlen Kombination.

Mehr anzeigen