Artikel mit dem Tag "Beilage"



Abendessen · 18. November 2018
Eine richtig gute Chilisauce kann vieles. Sie macht dein Essen so scharf wie du es gerne magst. Gibt einem tristen Wochentags-Restenessen doch noch einen Kick. Diese Chilisauce macht mit seiner fruchtigen Note nicht nur eingefleischte Chilifans glücklich.
Brot · 19. Juli 2018
Eine Focaccia passt immer. Zur Grillade, zum Picknick, zu einem einfachen Abendessen mit Käse und Salat, zum Aperitiv... You name it.

Abendessen · 12. Juli 2018
Panierte Auberginen - Aussen knusprig innen schön zart und weich. Da statt Paniermehl feines Polenta für die Panade verwendet wird, wird es erstens noch knuspriger und zweitens ist es glutenfrei. Dazu passt ein herrlicher Dipp mit Limette.
Etwas zu Knabbern · 06. Juli 2018
Diese Auberginenröllchen mit Pistazienfüllung und Feta, sind mein Sommerhit schlechthin. Die süss-nussige Füllung masst perfekt zum salzigen Feta und der Fruchtigen Aubergine. Ein weiterer Pluspunkt: Sie lassen sich vorbereiten und späte fertig backen (oder grillen) und schmecken heiss oder kalt.

Abendessen · 19. April 2018
Diese Kartoffelschnitze, oder auch Wedges (wenn man sich ein bisschen globaler (=cooler) fühlen will), werden durch eine Polentapanade herrlich knusprig. Zusammen mit einem fruchtigen Currydipp bilden sie ein Traumpaar. Passt perfekt als Beillage zu einer Grillade.