Artikel mit dem Tag "Backen"



Brot · 19. Juli 2018
Eine Focaccia passt immer. Zur Grillade, zum Picknick, zu einem einfachen Abendessen mit Käse und Salat, zum Aperitiv... You name it.
Frühstück · 17. Juli 2018
Granolarezepte kann es nicht genug geben. Etwas gutes daran ist, dass wenn du einmal ein Grundrezept hast, kannst du es nach Lust und Laune variieren. Hier zeige ich dir eine meiner Lieblingsmischungen!

Brot · 10. Juli 2018
Ein "schnelles" und einfaches Brot, das alle beim Brunch begeistern wird. Durch das backen im Gusseisentopf gelingt ein Ergebnis wie vom Bäcker. Die Tage an denen du Brot kaufst, sind gezählt.
Desserts · 10. Juni 2018
Sie weckt Bilder von sonnengewärmten Erdbeeren, hohem Gras, das sich im warmen Sommerwind leicht kräuselt, dem emsigen treiben von Bienen, die unermüdlich von Blüte zu Blüte schwirren. Mit anderen Worten: Diese Erdbeer-Honulnderblüten Galette ist ein wunderbares Sommerdessert. Ich mag ihr rustikales Aussehen und ihre Fruchtige süsse.

Desserts · 26. April 2018
Mein Dilemma bei vielen Fruchtkuchen: zu wenig Früchte. Klar, nicht jeder Teig findet es toll von einem Kilo Früchten erdrückt zu werden, umso besser dass es dieser Kuchen diese Last gerne erträgt. Noch besser: Er wurde auch von jemandem gegessen, der sonst nicht so auf Rhabarber steht.... Ich liebe die Kombination aus süssem Streussel und sauern Früchten. Daraus entsteht aber noch ein weiteres Dilemma: Man (ich) kann nicht aufhören zu essen.